ふじみ野市産のお米を使用した地酒が誕生しました
地酒誕生の背景
酒造りに必要な酒蔵もない地域、さらに海もないという限られた環境の中で、
「地元の恵みを活かした地酒を作りたい」という観光協会の想いからこのプロジェクトがスタートしました。
地域の皆さまとともに完成させた、この特別な地酒の誕生に感謝申し上げます。
地元産米「彩のきずな」へのこだわり
ふじみ野市産の「彩のきずな」を100％使用した特別純米酒「河岸の蔵」。地元産米を使い、丁寧に造り上げました。爽やかな旨み、ほのかでフルーティーな香りと口当たりの良さで、さまざまな料理に合うように仕上げています。
販売情報
特別純米酒「河岸の蔵」は、数量限定で令和8年7月中の販売を予定しています。
市内の酒販店等にて購入可能です。
また、市内飲食店（取扱い店は随時公開予定）でもお召し上がりいただけるため、お食事と一緒にお楽しみください。
製造区分：特別純米酒
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：埼玉県ふじみ野市産 彩のきずな100％
酵母：K901
精米歩合：60％
アルコール分17度
容量：720ｍｌ
販売店舗
| 店名 | 所在地 | 電話 |
| リキュール＆フーズ のぐち屋 | ふじみ野市富士見台16-8 | 049-261-1454 |
| 丸文酒店 | ふじみ野市松山2-5-11 | 049-261-0240 |
| ヤマザキショップ ミヤザキ | ふじみ野市福岡中央2-13-20 | 049-261-0123 |
| 泉名ストアー | ふじみ野市清見3-4-8 | 049-263-5696 |
チラシ（A4）ダウンロードはこちらから