和紅茶 狭山銘茶 丸康園
ふじみ野産茶葉の普通の緑茶用を使用し、 ふわっと香るやわらかい味の日本人向けの和紅茶を作りました。 茶葉の生産から摘み取り、梱包まですべてふじみ野市内で行っています。輸入品とは違い、味も香りもやわらかくすることで、ミルクなどを入れずストレートでもおいしく飲むことが出来ます。
栗の渋皮煮と
くるみのシフォンケーキ
パーツ・シー カフェ
驚くほど繊細な口どけのシフォンケーキ専門店。 素材の持ち味を活かし、一つひとつ丁寧に焼き上げたケーキは、心まで解きほぐす優しさです。新鮮な卵の力で焼き上げた手作りシフォン。マロンペーストがたっぷり練りこまれた濃厚シフォンケーキです。
レモンケーキ スゥイートファクトリーoeuf ウフ
古き良きものと、新しい良いものとを融合させて、更に良いものに仕上げるよう試行錯誤しました。厳選した素材を使用し、生地の部分を丁寧にしっとりと焼き上げました。また、そこにレモンチョコをかけてコーティングすることで、口どけを更に良くしました。
銘菓長宮最中 御菓子司 志まだ
ふじみ野の地で愛され続ける、志まだの顔「長宮最中」。パリッと小気味よい音を立てる香ばしい種（皮）の中には、熟練の職人が精魂込めて炊き上げた、艶やかな粒あんがたっぷりと凝縮されています。
福岡太鼓 有限会社オガワヤ
ふじみ野の地に伝わる勇壮な「福岡太鼓」。その躍動感を、その太鼓の形をサブレにしました。昔ながらの素朴な味が地元ファンを惹きつけ、バター風味のサクサクとした歯ごたえが人気の商品です。食感が軽いので、何枚でもサクサク食べられます。
鰻ちまき うなぎ専門店「一味亭」
古文書にも載る、埼玉を代表する宿場町、大井宿。 お江戸までの道中、疲れをとる食料として、また旅の帰りを待つ家族のお土産として、腹持ちの良いもち米と精のつくうなぎを使った鰻ちまきを昔の市井の人達の思いを描いて作りました。ちまきはうなぎの秘伝のタレと合わせダシを一晩もち米に染み込ませ、1時間以上かけじっくり蒸しあげています。
電話:049-262-5321
営業時間:11:00～14:00（L.O）
17:00～20:00（L.O）
定休日:毎週火曜日(月により不定休あり)
